Snelkoeler/Shockfroster P5.1 Voeding - NuovAir
€ 9.974,06 excl. btw
€ 12.068,61 incl. btw
Bij shock freezing wordt de temperatuur van een ingrediënt zo snel mogelijk teruggebracht naar -18°C (bewaartemperatuur in vriezer). Dit gebeurt in een omgeving van -40°C. Het resultaat is een ingevroren ingrediënt of bereid product van topkwaliteit.
Waarom een Snelkoeler/Shockfroster P5.1 Voeding - NuovAir kopen ?
Betrouwbaarheid: Een hoogwaardige snelkoeler die uw producten snel op de juiste temperatuur brengt.
Efficiëntie: Het compacte ontwerp bespaart ruimte en past perfect in uw bedrijf.
Perfect voor: Grootkeukens, horeca en catering.
Producteigenschappen:
- Capaciteit 4 x GN 1/1-65 of EN 600 x 400 mm
- Materiaal binnen en buiten RVS
- Circulatie koeling
- Temperatuurbereik Snelle afkoeling 90 tot 3°C bij 32°C OT en 55 % VK,Blast bevriezen: 90 tot -18°C bij 32°C OT en 55 % VK
- Invoer temperatuur tot +90 °C
- Bedrijfstemperatuur -40 tot 3 °C
- Multifunctioneel apparaat voor blast chilling en blast freezing
- 1 x bionische EC ventilator, beschermingsklasse IP54, instelbare ventilatorsnelheid
- Massieve, zelfsluitende deur
- Geïntegreerde vloerafvoer met plug
- LED scherm (4,3 inch), touch screen, beschermingsklasse IP65
- Continue werking functie, lagerfunctie aan het einde van de cyclus, AIR PLUS systeem, elektronisch e-ventiel met 20% meer vermogen
- Ethernet-interface, hoofdschakelaar, USB-poort voor het downloaden van HACCP-gegevens
- Met standaardprogramma's, programmageheugenlocaties voor eigen programma's, ontdooiprogramma, tijd- of kerntemperatuurafhankelijke programmaregeling
- Manuele ontdooiing, uittrekbare dooiwaterbak
- Verdamper, met kathodische dipcoating
- Koelmiddel R-452A
- Koelvermogen 2800 W | -10 °C (VT)
- Elektrische aansluitwaarde 1,7 kW | 230 V | 1 ph | 50 Hz
- Beveiliging 7,8 A
- Breedte 820 mm
- Diepte 888 mm
- Hoogte 970 mm
- Gewicht 120 kg
- Poten in hoogte verstelbaar
- Meegeleverd worden: Kerntemperatuur sensor, Steunrek, voor GN 1/1 of EN, verbindingskabel, Ethernet, USB en Wi-Fi-interface voor HACCP-data, 5 x Steunrails (2 st.)
- GN bakken worden niet meegeleverd
Aarzel niet om contact met ons op te nemen als u vragen hebt of hulp nodig heeft. Onze toegewijde klantenservice staat voor u klaar!
| Conditie: | Nieuw |
|---|
Vergelijkbare producten
10 werkdagen
