Snelkoeler/Shockfroster C5.1 Compact - NuovAir
€ 7.809,46 excl. btw
€ 9.449,45 incl. btw
Bij shock freezing wordt de temperatuur van een ingrediënt zo snel mogelijk teruggebracht naar -18°C (bewaartemperatuur in vriezer). Dit gebeurt in een omgeving van -40°C. Het resultaat is een ingevroren ingrediënt of bereid product van topkwaliteit.
Waarom een Snelkoeler/Shockfroster C5.1 Compact - NuovAir kopen ?
Betrouwbaarheid: Een hoogwaardige snelkoeler die uw producten snel op de juiste temperatuur brengt.
Efficiëntie: Het compacte ontwerp bespaart ruimte en past perfect in uw bedrijf.
Perfect voor: Grootkeukens, horeca en catering.
Producteigenschappen:
- Capaciteit 4 x GN 1/1-65 of EN 600 x 400 mm
- Materiaal binnen en buiten RVS
- Circulatie koeling
- Temperatuurbereik Snelle afkoeling 90 tot 3°C bij 32°C OT en 55 % VK,Blast bevriezen: 90 tot -18°C bij 32°C OT en 55 % VK
- Invoer temperatuur tot +90 °C
- Bedrijfstemperatuur -40 tot 3 °C
- Multifunctioneel apparaat voor blast chilling en blast freezing
- 1 x bionische radiale ventilator, beschermingsklasse IP54
- Massieve, zelfsluitende deur
- Geïntegreerde vloerafvoer met plug
- Digitaal display, Soft-Chilling, hard-chilling, Zacht-vriezen, hardvries, lagerfunctie aan het einde van de cyclus
- Ontdooiprogramma, tijd- of kerntemperatuurafhankelijke programmaregeling
- Manuele ontdooiing, uittrekbare dooiwaterbak
- Machinecompartiment bodem, beschermrooster verwijderbaar voor reiniging
- Verdamper, met kathodische dipcoating
- Koelmiddel R-452A
- Koelvermogen 1800 W | -10 °C (VT)
- Elektrische aansluitwaarde 1,3 kW | 230 V | 1 ph | 50 Hz
- Beveiliging 7A
- Breedte 800 mm
- Diepte 813 mm
- Hoogte 925 mm
- Poten in hoogte verstelbaar
- Meegeleverd worden: Kerntemperatuur sensor, Steunrek, voor GN 1/1 of EN, verbindingskabel, 4 x Steunrails (2 st.)
- GN bakken worden niet meegeleverd
Aarzel niet om contact met ons op te nemen als u vragen hebt of hulp nodig heeft. Onze toegewijde klantenservice staat voor u klaar!
| Conditie: | Nieuw |
|---|
Vergelijkbare producten
10 werkdagen
